1.羽前屋千歳支店
秋冬メニューのご紹介
●鴨そば：［脂ののった鴨肉・舞茸・ごほう・ねぎ、椎茸入り］900円
●鴨ざる：［冷たいそばを鴨肉の入った温かい汁につけてどうぞ］800円
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2.栄屋分店
新そばの季節、たっぷり二人前あるお得な「板そば：1,050円」はいかがでしょうか。
温かいそばは、当店オリジナル「肉そば：800円 」「カツそば：850円」が
人気です。
営業時間が3月まで午後5：00迄になります。
大晦日は午後11：30〜元旦午前3：00頃まで営業致します。
新年は1日より営業します。なお、元旦〜4日は午前11：30〜午後4：00となります。
5・6日が休みで、7日から通常営業となります。
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3.寿ゞ喜総本店
名物「そうざそば」と「そば懐石」の店です。
そば寿司・そばがきを始め、そばづくしの「創作そば懐石」をお楽しみください。
なお、「そば懐石」は三日前迄ご予約ください。4名様より承ります。（1名様3,150円〜） |
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4.手打そば羽前屋
| 咲かせてみませんか？雪のようなそばの花・・・そばの種配布中です。毎月18日はそばの日／100円割引券を進呈中！！ |
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5.萬盛庵
大晦日に年越そばを食べる風習は、江戸時代中頃から始まったもの。
由来については諸説さまざま、昔金箔を伸ばすのに、ソバ粉を用いたので金を伸ばす
縁起とも言われ、また金銀細工の時、四方に散った金銀粉をソバ粉をねった塊で寄せ集めた
ので、金銀を吸い寄せる縁起だとする説。
本朝食艦に、ソバは五臓のよごれを除く、とあることから、年の暮れには1年間の厄を払い、
心機一転さっぱりした気分で元旦を迎えるという意味もあります。
年越そばを食べて、よいお年をお迎えください。 |
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6.芋子煮そば処佐藤屋
山形名物の芋煮、当店では一年を通してお楽しみいただけます。
当店看板メニュー「芋子煮そば：900円」、山形名物の芋煮をぜひおそばで
ご堪能ください。
また「大手門そば（芋煮鍋と板そばのセット）：1.600円」もございます。 |
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7.そば処庄司屋
物作りの心を大切に、あたりまえの事に心を入れ、お客様をお迎えしております。 |
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8.蕎麦いしやま
契約栽培の最上町産新そば、好評発売中です！＼(^O^)／
数量限定裏メニュー： 採れたての最上町産なめこを使用した「天然なめこ蕎麦」、
ぜひご賞味ください。
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9.そば茶屋そば居酒屋扇や
| ご会食に当店人気の「そば御膳」はいかがでしょうか？各種ご宴会ご予算に応じて承り中です。 |
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10.出羽さらしな麺房
冷たいそばをご注文くださったお客様へ！！
ご注文時に 「そばマップのホームページを見た」とおっしゃって頂くと
辛味大根をサービス致します！ぜひご来店ください。
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11.手打蕎麦きふね
今年もよろしくお願い致します。
この時期は冷たい手打ちそばがおいしいときです。
そばの後は、コクのあるとろとろのそば湯であったまってください。
新メニュー、「豚肉そば」始めました。豚バラ肉とネギがそばと好相性、とっても評判です。 |
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12.そば処伊右エ門
今月のおすすめメニューは「鳥そば」！独特のだしの効いた当店人気メニューです。
新そばが美味しい時期です。ぜひご来店ください。 |
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13.肉そば処一休庵
看板メニュー「冷たい肉そば」は、北海道産のそば粉を使用した自家製麺、
汁は県内産のとり肉を使用した美味しい一品です。
名物「げそ天」は、ボリュームがありお値打ち価格150円です。
皆さまのご来店をお待ち致しております。 |
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14.そばや長右エ門
師走・・・、何かと気ぜわしい時期になりました。
一年間ご愛顧を賜り、ありがとうございました。
今年も「縁起年越そば 」を販売致します。
生そば3食入1,500円、5食入2,500円、それぞれ汁付・箱入です。
食品添加物を一切使用しておりませんので、お早めにご予約の上、
おいしいうちにお召し上がりください。
“良い品をリーズナブルに”を 信条とした当店のそば、
ぜひ1年の締めくくりにいかがですか。お待ち申し上げております。
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15.蕎麦處みねた
店主自ら山に入り採りたてのきのこを準備してご来店お待ちしております。
おすすめは、
●きのこそば：1,050円
新そばと共に、まさに旬の味覚です。
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16.尾花沢そばあかね
店内改装につきご不便をおかけし申し訳ございませんでした。
新そば「尾花沢産の最上早生」、ご提供中です。
きれいになった店内で、香り高い新そばをお楽しみください。
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17.手打ちそば竹ふく
これからが冬本番です。
こんな寒い時季には『鴨南蛮』や『鴨せいろ』などはいかがでしょうか。
竹ふくの鴨南蛮は、鴨肉と相性のよいネギを、香りと甘味を出すために
鴨肉といっしょに焼いています。
変わりそばは『ゆず切り』を打っています。
最新情報は、ホームページのブログにてお知らせします。 |
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18.そば処三津屋
| 当店一番人気の「大板そば」は、特製の大きな板箱に大盛り。そばそのものの味わいを存分に楽しめます。天ぷら・にしん・揚げなすおろし・とろろ・なめこおろし他、薬味を多数取り揃えておりますのでいろいろなバリエーションをお楽しみ頂けます。 |
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19.生そば才べえ
10月中旬より、アツアツのハンパでない天然きのこ汁を飲んで頂いており
ます。
手間をかけてコシ（弾力）を出したそばも、種物にするとコシが弱くなって
しまいますので冷たいそばをアツアツの汁につけてお召し上がりください。
温まります。
●天然きのこざる：1,000円
●大人のカレーざる／麦切り：1,260円
●単品きのこ汁（沢もだし・クリタケ・ムキタケ）：350円
●単品カレー汁：420円 |
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20.手打そば蔵屋
素材を吟味し、丁寧に打った太打ちそばとつけつゆ、ぜひお試しください。
当店特製「冷し肉そば」は一味違う美味しさです。
ご来店お待ちしております。 |
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21.そば会席料理なかや
お待たせいたしました♪
変わり蕎麦でも人気の高い「柚子きり」登場です。
寒い季節限定！山形県産のでわかおりで温かいそば専用麺を打ち始めました。
体の芯からポカポカになりますヨ。
■今月の変わりそばは「柚子きり」です。
■「やまがた・そば なかや」
インターネットや・携帯電話から全国へ生蕎麦をお届け中。
お得な情報満載のメールマガジンもどうぞ。
⇒メルマガのお申し込みはhttp://soba-nakaya.ocnk.net/からどうぞ☆
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22.そば・餅美登屋
●12月〜翌3月は土・日のみの営業となります。
●寒い冬におすすめ：そば本来の風味が際立つ「湯もりそば」750円
●つきたてのお餅入り：ちからそば1,050円
ホームページにて50円割引クーポンを差し上げております。ご利用ください。
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23.信敬坊
山形ならではの「板そば」が人気です。お土産も豊富に取り揃えておりますので、
ごゆっくりとおくつろぎください。 |
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24.あづまや
駐車場は店の前と後ろ側の他に、100m先に第3駐車場がございます。
第3駐車場を利用された方は、ご注文の際にお車のナンバーをお知らせください。お食事メニューより50円割り引き致します。なお、ご一緒の皆様のお食事メニューからも同様に割り引き致します。
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25.手打ちそば処あかし庵
紅葉の山々を眺めながら、窓越しには落葉がひらりと舞落ちる・・・
川のせせらぎを聞きながら手打ちそばの味を満喫してください。 |
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26.ゆうすい庵
いよいよ新そばの季節になりました。当店では、出羽かおりを使用しております。
香りとコシをお楽しみください。かもせいろ・うどんも好評です。
お待ち申し上げております。 |
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27.手打ちそば竜山
1〜2月は、冬深い為休業となります。
3月から通常営業致しますので、よろしくお願いします。 |
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28.四季の味そば処二見屋
今年お世話になった皆様方に、当店の「手打ちそば」を感謝の心を込めて
年越そばにどうぞ。ご予約承り中です 。
また、自家栽培・製造の梅干［塩分8％］も出来上がりました！
店内で販売しています。どうぞお買い求めください。 |
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29.そば屋惣右エ門
新そばの香りと独特な甘みを、この時期ぜひお楽しみください。
新そばならではの風味を味わうには、冷たいそば、またはそばがきがおすすめです。
体をぽかぽか温めたい方には、冬期限定「鴨南蛮」「カレー南蛮そば」はいかがで
しょうか。
詳しくはホームページをご覧ください。
当店オリジナル生そば・乾麺などの詰め合わせセットもぜひご利用ください。
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30.そば処玉子屋
新そば「山形産でわかおり」、香り高いそばをご堪能ください。
また 当店お得な三品をぜひご賞味ください！！
●板そば／1,400円⇒たっぷり3人前あります。
●天ざる／1,500円⇒揚げ立ての海老・季節の野菜の天ぷらが付きます。
●もりげそ天／750円⇒真いかのげそ天が美味！山形名物でもあり、当店の人気メニューです。
お食事頂いたお客様全員にコーヒーをサービス中！
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31.港屋
新年あけましておめでとうございます。
2009年も山形のそば屋をよろしくお願いします。
新年、港屋のおそば（石臼挽き自家製粉）
○細打ちそば・・・品種：でわかおり（原産地-山形県山形市）
○太打ちそば・・・品種：北早生きたわせ（原産地-北海道幌加内町ほろかないちょう）
1月のおすすめはアツアツの鴨そば（鴨肉たっぷり！）です！！
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32.無想庵つくもそばきり
そば
この不思議な食べ物
生まれは中国雲南省あたりで
日本に伝わりそば切りとなる。
「捏ね」て「延ばし」て「切る」だけの潔さ。
使う材料は
「そば粉」「小麦粉」「水」の単純さ。
なんとも早、愛想のない食べ物。
だからこそと言うべきか
刻一刻と姿を変える味わいは
いつもつかみどころが無く
指の間をするりと逃げてゆく。
禅味に通じる奥深さか、はたまた考えすぎか。
何はともあれ、せいろ一枚召し上がれ。
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33.そば処や久志
お得なクーポン券をぜひご利用ください。
●8のつく日：そば定食／780円⇒700円！｛たぬきそば（冷or温）・まぐろ丼・小鉢｝
●9のつく日： やく志セット／780円⇒700円！｛かけそば（冷or温）・小海老かき揚げ丼・小鉢｝
●4のつく日／ゲソ天もり／780円⇒700円
◎さらにスタンプ2倍！！どうぞお越しください。
“毎月15日〜25日はそば食べ放題／1,000円⇒800円”も大好評です。ぜひご利用ください。
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34. そば処やぶ家
今月のおすすめ
●五目そば：900円／きのこ・とり肉・ごぼう等、具沢山で体の芯まであったまる一品。
●ちからそば：800円／もっちモチのお餅・揚げ玉・ごぼう等、美味満腹！
●にしんそば：850円／にしんの旨味が、温かいそばにマッチングゥ〜♪
来月初めに新メニュー「鴨鍋そば」を始める予定です。 |
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35.手打梅蕎麦
営業時間が変わりました。AM11：30〜PM3：00／PM6：00〜PM8：00です。
今月の変わりそばは、「ゆず切り」です。 |
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36.そば処すぎ
自家栽培の在来品種「摩耶のすぎそば」（商標登録済）、無事収穫を終えて現在
新そばとしてご提供中です！！ ぜひご賞味ください。
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